9/12/17

Beneficios de los Hongos Shiitake


Beneficios Hongos Shiitake

Traducido del japonés, “shii” se refiere al árbol en el cual estos hongos crecían originalmente, mientras “také” simplemente significa hongo. Estas pequeñas bellezas son veneradas no sólo por su origen primordial, sino por sus muchas propiedades que impulsan la salud que contienen, descubiertas durante los siglos de medicina antigua.

Al no tener raíces, hojas, retoños o semillas, los hongos shiitake caen en una categoría especial: hongos. Famosos por su textura rica y sabor ahumado, es el segundo hongo comestible más cultivado, disponible en los estantes de mercados a nivel mundial. Comparado con los champiñones de botón blanco, los shiitakes son codiciados  por tener 10 veces más el sabor. Esto se puede intensificar cuando son secados y reconstituidos al remojar en agua.

Aunque aún crecen salvajes, China genera alrededor de un 80% del mercado mundial en producción, aunque Japón inicialmente mantuvo esa distinción. Hoy, más de 200 cultivadores en los E.U.A., utilizan el método intenso en trabajo pero superior de “cultivo en el bosque” para producir los hongos shiitake en troncos de madera dura. Kits preparados de “Cultive en casa” por compañías especialistas en hongos también mantienen un fuerte negocio.

En ultramar, donde la vigilancia es limitada, algunas veces los hongos shiitake son cultivados en masa en bloques de aserrín, usando pesticidas y fungicidas que comprometen la calidad y seguridad del producto final. Entre las variedades de shiitakes cultivados en bosque y la variedad de maqueta, la diferencia puede variar entre $4 y $40 dólares por libra, dependiendo del mercado. Así que cuando compre, busque por el logo de “certificado orgánico” en la etiqueta para asegurarse que está obteniendo lo bueno.

Al comprarlos, los shiitakes deben estar firmes, no húmedos o arrugados. Manténgalos refrigerados en una bolsa de papel hasta por una semana. Antes de usar, límpielos con un trapo limpio y mojado para prevenir que se aguaden. Secos, se mantienen en el congelador hasta por un año. Saltear hongos shiitake suavemente es el mejor método de cocina para preservarlos, tanto en sabor como nutricionalmente.

Beneficios a la Salud de los Hongos Shiitake

16/11/17

Cómo usar el jengibre para la artritis


La inflamación crónica de las articulaciones de los huesos, conocida como artritis, es una condición que puede generar dolor y molestias a quienes la padecen. El uso de medicación anti inflamatoria es una alternativa común, sin embargo la medicina natural también ofrece buenas opciones para potenciar el bienestar de los pacientes con esta condición, siendo el jengibre uno de los productos más destacados para la artritis. Por eso, en REMEDIOS CASERAS te explicamos cómo usar el jengibre para la artritis y reducir así la inflamación de las articulaciones.

Pasos a seguir:
El jengibre es una raíz que cuenta con importantes propiedades medicinales, siendo un excelente digestivo que mejora nuestra salud gástrica, una buena opción para el tratamiento del resfriado, la gripe y la tos, y también una alternativa para el tratamiento natural de la artritis, pues cuenta con propiedades anti inflamatorias que actúan también en el caso de enfermedades crónicas, por lo que los pacientes con esta condición podrán sentir mejoría sumando el jengibre a su rutina diaria.
Aunque el jengibre es un excelente remedio casero para el tratamiento de varias condiciones, ingerido con frecuencia puede resultar perjudicial para determinadas personas.

Por eso no se recomienda el consumo excesivo a:
Personas con hipertensión, pues esta raíz es un vaso constrictor natural.
Quienes padecen de cálculos biliares, que podrían ver incrementada esta patología debido a la ingesta habitual de jengibre.
Embarazadas y madres lactando.Pacientes que ingieren medicación para la hipertensión, anticoagulante, para la diabetes o para bajar las plaquetas.
Una de las formas más simples de usar el jengibre para la artritis es ingiriendo una o dos tazas diarias de una infusión elaborada con esta raíz. Para preparar esta bebida deberás pelar y cortar media raíz de jengibre en trozos de un dedo de grosor, añádelos a dos tazas de agua y lleva a fuego, deja hervir durante 10 minutos, después apaga el fuego y deja reposar durante otros 10 minutos.
Debes colar la infusión antes de beberla, hazlo preferiblemente sin ningún endulzante. Recuerda que puedes beber una o dos tazas al día.

4 Aunque en occidente no es tan habitual, en oriente el jengibre es una raíz usada desde hace siglos en la gastronomía. Su poder antiinflamatorio y sus beneficios para nuestra salud son tan potentes, que sumarlo a tu dieta es una excelente opción para mejorar los síntomas de la artritis y garantizar tu bienestar. Puedes usarlo para aromatizar el aceite con el que cocinas el pollo, el pescado o los vegetales, o emplearlo en distintas recetas.
¿No sabes cómo hacerlo? En nuestro artículo cómo usar el jengibre en la cocina te damos varias alternativas deliciosas que te ayudarán a potenciar los efectos de esta raíz en tu salud.
Si en definitiva el sabor de este producto no te gusta, igualmente puedes usar el jengibre para la artritis sin la necesidad de consumirlo. Una excelente forma de hacerlo es mediante el aceite de jengibre, empleado popularmente para masajear aquellas zonas críticas en las que deseamos reducir la inflamación y el dolor.
Este producto puede conseguirse en las herboristerías o tiendas de productos naturales, solo deberás aplicar unas gotas en la zona deseada y masajear durante al menos 5 minutos. Realiza el masaje a diario un par de veces al día si lo deseas, o aplica cuando sientas molestias.
6  Otra opción es usar el jengibre para la artritis ingiriéndolo en forma de cápsula, una alternativa muy simple y libre de complicaciones. En las tiendas de productos naturales podremos encontrarlo en esta presentación, sin embargo cada marca contará con sus propias indicaciones, que es conveniente seguir al pie de la letra.
En cualquier caso nunca se recomienda consumir más de 4 gramos de jengibre al día o se podrían producir irritaciones gástricas y diarrea.
Si además de artritis cuentas con cualquier otra enfermedad o condición crónica, o si tomas medicación a diario, siempre deberás consultar a tu médico antes de iniciar un tratamiento natural con jengibre.

Este artículo es meramente informativo, en un COMO no tenemos facultad para recetar ningún tratamiento médico ni realizar ningún tipo de diagnóstico. Te invitamos a acudir a un médico en el caso de presentar cualquier tipo de condición o malestar.

Si deseas leer más artículos parecidos a Cómo usar el jengibre para la artritis, te recomendamos que entres en nuestra categoría de JENGIBRE Y SUS BENEFICIOS.

22/5/17

El Nopal y sus Secretos de Belleza


Se trata de una planta que crece en zonas áridas y frías, pero no por eso es menos nutritiva, de hecho, el nopal es fuente de fibra, usualmente deficiente en la dieta moderna, y contiene 17 aminoácidos, de los cuales, 8 son esenciales.

Para la piel, cabello, y rostro, el nopal puede ser una útil y natural alternativa. Famoso por sus propiedades nutricionales, éste vegetal se ha consumido en los últimos años para combatir el colesterol, el sobrepeso, y controlar niveles de glucosa en sangre, sin embargo, en su pulpa, esconde secretos de belleza que pueden sernos de mucha ayuda.

16/2/17

Remedio Casero Para Controlar El Colesterol Y La Presión Arterial De Una Manera Rápida Y Efectiva

Remedio Casero Para Controlar El Colesterol Y La Presión Arterial

 De Una Manera Rápida Y Efectiva, los Amish son un grupo religioso que escogio la vida simple y que desde hace siglos recurre a remedios basados en ingredientes completamente naturales para combatir distintos problemas de salud.

Entre los remedios caseros que utilizan, se encuentran tónicos que sirven para proteger el sistema inmunológico y favorecer a la salud en todo sentido cuidándolo  de enfermedades, este remedio en particular viene siendo aplicado por los Amish con mucho éxito para mantener controlados los niveles de colesterol y la presión arterial.

Los ingredientes que vas a utilizar:
  • 1 cucharadita de miel orgánica, 
  • 1 diente de ajo rallado, 
  • 1 cucharadita de vinagre de sidra de manzana, 
  • 1 cucharadita de jugo de limón,
  • 1 trozo de jengibre rallado, mezcle todos los ingredientes y conserve  en el refrigerador en un frasco con tapa hermética durante unos 5 días.
Luego del tiempo establecido puede beber una cucharadita antes de cada comida, pero no exceda la cantidad de 3 por día, controle su presión y sus niveles de colesterol al cabo de una semana y compare sus resultados, ¡ te sorprenderás al ver los resultados!


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